L'environnement de la dégustation est simple dans les tons clairs ; seul le bar fait de boiseries signale vraiment sa présence. Tout va se passer plus proche du nez et de la bouche: A mi-chemin entre le rire qui fait appel à vos zygomatiques et l'étude à la bibliothèque, le restaurant la Zygothèque s'est baptisé ainsi par goût de la synthèse. Et son chef, prénommé Noël ne manque ni d'humour, ni d'idées pour confectionner sa cuisine du marché aux multiples variantes... Que ce soit la terrine de foie gras grillé, qui, pour 8€, est la star des lieux, ou le filet mignon de porc roti au jus d'errable et gigembre, l'épaule de veau mijotée en cocotte avec champignons, le mi -cuit chocolat amer et piments d'espelette avec coulis de caramel au whisky...

...et oui il ne fallait pas le lire,..il est trop tard à présent pour renoncer...

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