Le Blue Bayou est un authentique restaurant de Louisianne dans lequel il est possible de déguster toutes sortes de plats à base d'épices douces, comme par exemple des muffins grillés au Saint-Marcellin, du seafood Gumbo, des tagliatelles aux écrevisses et aux gambas sauce bayou ou encore sa pecan pie, et tout ça dans une ambinace conviviale et un cadre fidèlement reconstitué avec du bois (beaucoup!) et un aligatore empaillé venus de Louisiana. De très vastes espaces: une salle avec billards, une salle de bar, une salle de restaurant et une salle spéciale pour les soirées à thèmes sont là pour raviver la flamme cajun en chacun de nous. Très authentique!

PS: un cajun ....c'est un français qui a tenté l'aventure en Louisiane...

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